Innanzitutto cerchiamo di capire perché, soprattutto in un percorso lungo si presentino diversi \”blocchi\” del peso. Il nostro corpo tende a cercare sempre delle situazioni in cui si sente \”comodo\”, ovvero delle situazioni di calma e se non le ha a disposizione, cerca di crearsele adattandosi. Nell\’attuazione di un\’alimentazione controllata si va a dare uno stimolo di tipo stressogeno all\’organismo, soprattutto se la dieta si discosta molto dalle nostre abitudini alimentari, per cui il corpo per reazione tende a lasciare quell\’\” involucro di sicurezza\” che gli da il grasso. Ecco che compare il dimagrimento. Essendo in stato di stress, però, il corpo non si sente a suo agio e tenderà ad adattarsi. A questo punto compare il blocco del calo. Che fare dunque a questo punto? Semplice: cambiare strategia. In realtà il blocco della riduzione di peso è una fase che il professionista cerca (poi dovrà essere molto bravo a motivare la persona che ha davanti sull\’importanza della prosecuzione del percorso, perchè un blocco rappresenta sempre una batosta per chi deve perder peso) e che gli da modo di capire che tipo di alimentazione attuare da lì in poi. Vanno quindi inseriti altri elementi stressogeni che stimolino il corpo a ripartire. Ovviamente un altro modo per \”stressare\” il corpo è lo sport. Questo nelle preparazioni atletiche viene fatto da anni: la ciclizzazione degli allenamenti si basa esattamente su questo (cicli, microcicli, mesocicli…ecc), sul cambiare continuamente lo stimolo allenante per avere una progressione dello sviluppo muscolare e lo stesso ora viene applicato in nutrizione. Si parla esattamente di ciclizzazione anche in questo ambito.
Come mai anche a distanza di tempo una vecchia alimentazione può non funzionare? Perché effettivamente l\’organismo conserva per un certo periodo una memoria di tutto ciò che è stato fatto in passato, per cui è fondamentale che quando vi rivolgete ad un professionista della nutrizione, gli raccontiate la vostra storia dietetica e ponderale.